Giỏ hàng của bạn đang trống
Giỏ hàng của bạn hiện có sản phẩm
Gía trị đơn hàng:
0₫
Giỏ hàng của bạn đang trống
Kỹ thuật pha trộn, tẩm ướp các loại gạo ngoài chợ sẽ cho bạn độ dẻo, mùi thơm... Tùy theo yêu cầu và tùy túi tiền của bạn.
Trong thực tế thì tuyệt đối không có loại gạo nào có thể hợp khẩu vị các bạn quanh năm như vậy được. Gạo chỉ dẻo, thơm ở những tháng đầu tiên khi mới gặt. Sau đó theo tiến trình tự nhiên không thể cưỡng lại được, gạo sẽ từ từ mất dần chất nhựa dẻo và mùi thơm để thành gạo cơm xốp chỉ vài tháng sau đó. Người bán phải pha trộn các loại gạo khác nhau vì chúng có thời điểm thu hoạch khác nhau trong năm để duy trì độ dẻo nhằm hài lòng quý khách. Còn mùi thơm sực nức thì các bạn có thể tìm hiểu dễ dàng bằng tra cứu trên google!!
Công Định đi thực địa vào năm 2016
Gạo Công Định thì không phải như vậy. Được canh tác theo lối cổ xưa ở những vùng xa xôi heo hút trên đất nước Camphchia, gạo này chỉ trồng một vụ 6 tháng duy nhất trong năm và "ăn nước trời cho" trong 6 tháng mùa mưa còn 6 tháng mùa nắng thì bỏ ruộng hoang vì không có nước và không đủ nhân lực.
Do vậy gạo sạch Công Định có vòng tuần hoàn tới 1 năm và độ dẻo của gạo cũng thay đổi theo thời gian tương ứng. Gạo sẽ dẻo nhất vào khoảng tháng 12 dương lịch khi lúa vừa mới gặt, vừa ăn nhất là khoảng dịp Tết, sau đó độ dẻo sẽ từ từ giảm dần tới tháng 6-7 là hết dẻo, khoảng tháng 8 là cơm đã hoàn toàn xốp mềm. Vào tháng 11 gạo hút nước mạnh nhất và cho cơm xốp nhất. Sau đó tới tháng 12 gạo lúa mới với cơm dẻo quẹo lại trở về và bắt đầu một chu kỳ mới.
Nếu quan sát những diễn biến này, các bạn sẽ dễ dàng hiểu rằng chúng tôi không thỏa hiệp với cách làm pha trộn và chỉ bán một loại gạo duy nhất từ một giống lúa và một phương pháp canh tác duy nhất.
Công Định đang chụp hình cho con trai và cô Khuê tại đám ruộng lúa cao gần ngập khỏi đầu người.